Projets en cours
L’Alliance Produits de la mer est engagée dans un certain nombre d’initiatives qui rassemblent les acteurs de la filière, les aident à tisser des liens afin de mieux connaître les tendances, réduire la complexité, combler le manque de connaissances, valoriser les bonnes pratiques.
Organisé par l’Alliance Produits de la mer, le Seafood Summit est la seule manifestation annuelle consacrée entièrement aux produits de la mer durables. Le Seafood Summit rassemble des représentants de la filière des produits de la mer au niveau international et des organisations environnementales pour des discussions approfondies en vue de rendre le marché des produits de la mer durable d’un point de vue environnemental, économique et social.
Les prix Seafood Champion Awards récompensent chaque année des personnes et des entreprises qui ont mené des actions remarquables en faveur de la durabilité des produits de la mer. L’Alliance a créé ce prix pour honorer ces acteurs de la filière dont les contributions passées et/ou présentes, montrent leur engagement en faveur d’un marché durable.
Good Catch a pour objectif d’aider les professionnels de la restauration au Royaume-Uni à explorer le sujet de la durabilité des produits de la mer. Fruit d’un partenariat entre quatre organisations – Marine Conservation Society (MCS), Marine Stewardship Council (MSC), Alliance Produits de la mer et Sustain – Good Catch guide les professionnels de la restauration à l’aide d’informations adaptées pour les aider à améliorer la durabilité des produits de la mer qu’ils achètent, servent et promeuvent.
Impliquer les futures générations dans le mouvement de la durabilité
L’Alliance Produits de la mer organise des journées d'information afin de sensibiliser les élèves des écoles hôtelières, et les apprentis poissonniers, sur les problèmes des ressources aquatiques. Des rencontres sont organisées en présence des différents acteurs de la filière – chefs, poissonniers, grossistes, distributeurs, pêcheurs. Ces journées de sensibilisation permettent d’initier un dialogue entre élèves et professionnels de la filière et d’échanger sur le rôle que chacun peut jouer à son niveau pour la préservation des ressources, et en particulier les chefs et les poissonniers qui peuvent influencer à la fois leurs fournisseurs et leurs clients.
Issus d’un partenariat entre l’Alliance Produits de la mer et la Global Reporting Initiative (GRI), les Ateliers Produits de la mer du GRI permettent aux entreprises et aux parties prenantes de mieux évaluer et communiquer sur les progrès réalisés en termes de durabilité (c’est-à-dire les performances économiques, environnementales et sociales) auprès de leurs principaux publics internes et externes. Ces ateliers sont basés sur le principe qu’une bonne évaluation soutient une bonne gestion et constitue un pré-requis pour une bonne communication.
L’Alliance Produits de la mer a publié des guides à l’usage des acheteurs professionnels sur les marchés nord-américain, britannique et francophone. Ces guides présentent les différentes espèces commercialisées sur ces marchés, sous l’angle de la durabilité. L’Alliance a également publié la série « Marketplace for Sustainable Seafood » (« Un marché pour des produits de la mer durables ») comprenant des études de marché de référence.
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