Seafood Champions

Marks & Spencer - Seafood Champion 2006

Marks & Spencer est une enseigne de la grande distribution du Royaume-Uni. Elle dispose de plus de 400 magasins répartis sur tout le territoire britannique et 150 magasins franchisés dans le monde. De 2003 à 2005, Marks & Spencer a occupé la première place du secteur, à la fois pour l’indice Global Dow Jones Sustainability Indexes (DJSI) et pour l’indice de référence paneuropéen BJSI STOXX. En 2004, M&S a été nommé "Entreprise de l’année" par Business in the Community’s Company of the Year en reconnaissance de ses pratiques responsables intégrées dans tous ses domaines d’activités.

Depuis longtemps engagé dans une responsabilité sociale d’entreprise, Marks & Spencer a appliqué les mêmes principes à ses pratiques d’achats alimentaires et est devenu leader de la promotion des produits de la mer durables. Fin 2005, une enquête menée par Greenpeace-UK exposant la politique de la grande distribution vis-à-vis des produits de la mer, a classé M&S en tête des distributeurs et a décrit ses politiques d’approvisionnement comme : « détaillées, bien mises en place, exhaustives et transparentes. »

Marks & Spencer collabore avec le Marine Stewardship Council (MSC) depuis 1998 et vend des produits certifiés MSC. L’enseigne travaille également avec la Marine Conservation Society (Royaume-Uni), et aligne son offre de produits sur le guide Good Fish de la MCS, qui répertorie plus de 30 espèces de poisson à éviter. M&S a travaillé étroitement avec des pêcheries et a tissé des liens avec les communautés aquacoles, afin de s’assurer un flux d’approvisionnement continu pour répondre à la demande du consommateur. L’entreprise a fait beaucoup d’efforts pour garantir la sécurité et la qualité de ses produits de la mer en s’assurant de la traçabilité de tout ses produits, depuis le navire ou l’exploitation aquacole d’origine. Le 1er mars 2006, la Marine Conservation Society publiait son classement des enseignes de la grande distribution au Royaume-Uni, confirmant Marks & Spencer comme n°1 en termes de distributeurs de produits issus de pêche responsable.

Marks & Spencer travaille directement avec les pêcheurs pour améliorer les méthodes de capture. Un projet a été réalisé avec le chalutier Skalaberg pour une commande de produits de la mer pour M&S. Ce projet permettait à l’équipage de mettre en place des directives spécifiques : par exemple, le temps de remorquage a été réduit pour diminuer la pression sur le poisson et améliorer sa qualité gustative. Des initiatives similaires ont été menées avec des pêcheurs écossais d’églefin et des petits navires de la côte Sud. Ces initiatives incitent les pêcheurs à répondre aux besoins en poissons de haute qualité et capturés de façon responsable. Le projet Invest in Fish, parrainé par M&S, examine comment améliorer la durabilité de pêcheries. Plusieurs parties prenantes sont impliquées. Des programmes de reconstitution des stocks de saumon sauvage d’Atlantique et de homard font également partie de la stratégie d’amélioration de l’approvisionnement en produits de la mer. L’approche Work with the Best, Avoid the Worst and Invest in the Rest (Travailler avec les meilleurs, éviter le pire et investir dans le reste) a permis une stratégie engagée, initiatrice de démarche de progrès.

Au travers de ces initiatives innovantes, Marks & Spencer a mis à la disposition de sa clientèle des produits de la mer sains, capturés de manière responsable. Au cours de ces dix dernières années, Marks & Spencer s’est concentré sur la durabilité et a, par conséquent, mérité sa place de distributeur leader en termes de durabilité de produits de la mer.

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