Seafood Champion Awards 2006

L’Alliance Produits de la mer a créé les Seafood Champion Awards afin de récompenser des personnes et des organismes pour leur action remarquable en faveur des produits de la mer. Remis pour la première fois en mars 2006, ce prix récompense les acteurs dont les contributions passées et/ou présentes montrent leur engagement envers le développement du marché pour des produits de la mer respectueux de l’environnement.

Seafood Champions 2006

EcoFish, Inc.

Ce distributeur de produits de la mer basé au New Hampshire commercialise exclusivement des produits durables, désormais disponibles dans plus de 1 000 magasins et plus de 150 restaurants aux États-Unis. EcoFish est un véritable exemple pour les entreprises américaines, de par sa promotion de produits de la mer sains, de qualité et issus d’une pêche durable.

Magazine Gourmet

Magazine renommé et épicurien, Gourmet a récemment pris la décision d’informer largement ses lecteurs sur les questions de la durabilité. En utilisant du poisson durable dans les recettes de son magazine, Gourmet exploite efficacement son pouvoir de leader d’opinion et de prescripteur de tendance pour orienter la demande vers des produits de la mer plus durables.

Marks & Spencer

Le distributeur britannique est devenu le groupe international leader dans la promotion des produits de la mer durables. M&S a travaillé en étroite collaboration avec des pêcheries et a tissé des liens avec des communautés aquacoles, afin de satisfaire ses besoins en poisson de qualité et pêché ou élevé de manière responsable, et de garantir un approvisionnement pérenne.

Rick Moonen

Chef cuisinier et copropriétaire de RM Seafood au Mandalay Bay Resort and Casino de Las Vegas, Rick est devenu un porte-parole dans le monde de la gastronomie pour la protection des espèces surexploitées. Il montre l’exemple aux autres restaurateurs par ses efforts d’information au consommateur et de développement du marché pour une cuisine respectueuse de l’océan.

Jacques Pépin

Chef français de renommée internationale, il a porté à la connaissance du public les problèmes rencontrés par les esturgeons de la mer Caspienne. Dans le métier depuis plus de 55 ans, il a personnellement été le témoin de la réduction des ressources sauvages en produits de la mer, et il considère qu’il est de la responsabilité de chacun de faire des choix judicieux en termes de produits de la mer.

Unilever

Groupe international multimilliardaire, fabricant de produits alimentaires, de produits d’entretien de la maison et de soins de la personne, Unilever s’est très tôt engagé dans la durabilité des produits de la mer en créant le Marine Stewardship Council en 1996. Cette décision précoce en termes d’investissement et de vision a permis à Unilever de s’élever au-dessus de ses concurrents dans le développement du marché des produits de la mer durables.

Les lauréats aux Seafood Champion Awards 2006 recevant leur prix, de gauche à droite : Dierk Peters, Unilever ; Andrew Mallison, Marks & Spencer ; Jane Daniels Lear, Gourmet Magazine ; Michael Boots, Alliance Produits de la mer ; Rebecca Alssid pour Jacques Pépin ; Rick Moonen ; Henry Lovejoy, EcoFish, Inc.