Seafood Champions Awards 2008

Les lauréats aux Seafood Champions Awards 2008 sont des personnes ou des organisations jouant un rôle remarquable dans le mouvement en faveur des produits de la mer durables. Les gagnants, sélectionnés parmi dix finalistes annoncés en janvier lors du Seafood Summit de Barcelone, ont un impact positif sur la filière des produits de la mer et font preuve de responsabilité, de dévouement et de passion envers la durabilité, dans un contexte mondial de plus en plus complexe.

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• Instructions pour soumettre les candidatures
  

• Association du Grand Littoral Atlantique (AGLIA) Golfe de Gascogne, France - L’Association du Grand Littoral Atlantique (AGLIA) et le Comité National des Pêches Maritimes et des Elevages Marins (CNPMEM) ont été récompensés pour leur initiative innovante qui permet de réduire la capture de langoustines juvéniles et d’autres espèces non ciblées par leur pêche dans le golfe de Gascogne. Afin de limiter les rejets issus de leur pêche, les pêcheurs ont développé des techniques permettant d’accroître la sélectivité de leurs chaluts en modifiant la taille et la structure de leurs filets. Les résultats sont impressionnants : jusqu’à 40% des rejets évités, ce qui représente 70 à 130 millions de jeunes langoustines et près de 15 millions de merlus et autres poissons sauvés par an. Un bel exemple d’initiative professionnelle et de collaboration entre pêcheurs et scientifiques qui devancent les réglementations en faveur de la préservation des espèces.
  

• M. Mike Mitchell (Foodvest), Royaume-Uni -
  Mike Mitchell est un expert en traçabilité et durabilité des produits de la mer. C’est sous son influence que Young’ Blucrest est devenu le premier distributeur de produits labellisés MSC en Grande-Bretagne.

• The Plitt Company, Chicago, Illinois, États-Unis -
  Cette entreprise de Chigago est très dynamique dans la promotion des espèces durables dites « espèces vertes » auprès des consommateurs et fut le premier grossiste de la ville à obtenir une certification MSC.

• Le chef Barton Seaver et le Restaurant Hook, Washington, D.C., États-Unis -
  Barton Seaver et son équipe sont des précurseurs de la durabilité dans le secteur de la restauration. Au sein de son restaurant Hook spécialisé en poissons (96 % de ses plats), Barton Seaver met à la carte des espèces durables pour engager de réels changement de consommation tant au niveau local que national.

• Sunburst Trout Co., Canton, Caroline du Nord, États-Unis -
  Sally Eason est une écologiste convaincue qui a appliqué la théorie du “gâcher moins pour produire mieux” à son élevage de Caroline du Nord. Initialement perçue comme un produit de 2ème catégorie, la truite est désormais le produit phare de son élevage. Les critiques gastronomiques sont là pour en témoigner. A travers son exploitation, la société Sunburst Trout démontre que rentabilité et durabilité sont compatibles en aquaculture.

• Mr. Bart van Olphen (Fishes), Pays-Bas -
  Bart Van Olphen a débuté en vendant des produits de la mer durables après avoir observé l’ensemble des problèmes menaçant le secteur à la criée de Scheveningen. Il est un bon exemple de réussite pour les distributeurs néerlandais et a démontré que la durabilité pouvait être source de profits. L’entreprise Fishes est maintenant implantée sur de nouveaux marchés européens. Elle a développé son activité de grossiste sur des produits labellisés MSC et intervient également en restauration selon les mêmes principes.

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