Maria Damanaki présente au Congrès Relais & Châteaux

Maria Damanaki, Commissaire européenne aux Affaires maritimes et à la Pêche, s’est exprimée lors du 37e Congrès International Annuel Relais & Châteaux. L’événement réunissait plus de 600 Propriétaires, Maîtres de maison et Grands Chefs de près de 60 pays. En 2009, l’association, qui inclut les destinations les plus prestigieuses du monde, s’est engagée pour l’utilisation de produits de la mer durables. La Commission européenne est chargée d’émettre les recommandations en vue de la réforme de la Politique Commune de la Pêche (PCP). Sa proposition, publiée en juillet 2011, est maintenant étudiée par le Parlement européen.

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L'Alliance Produits de la mer et l'Ecole Grégoire Ferrandi créent le premier concours culinaire national sur le thème des produits de la mer durables. S'adressant aux nouvelles générations de chefs, ce concours vise à contribuer à préserver les ressources halieutiques en valorisant les espèces aquatiques durables souvent moins connues. Ce concours est organisé en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard, l'association Relais & Châteaux et le salon Prorestel au cours duquel seront remis les prix, le 27 février prochain.

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